Uống bao nhiêu tách cà phê mỗi ngày là an toàn?
Cũng như nhiều thứ khác, điều quan trọng là sự điều độ; nếu quá đà thì sức khỏe của bạn sẽ phải trả giá.
· 4 phút đọc lượt xem.
Loại thuốc không kê đơn yêu thích của chúng ta cũng có giới hạn của nó.
Mở đầu
Cơ sở dữ liệu UK Biobank là một kho báu tiếp tục mang lại giá trị. Đây là một cơ sở dữ liệu khổng lồ chứa dữ liệu y tế của khoảng 500.000 tình nguyện viên, theo dõi tình trạng sức khỏe của họ trong suốt cuộc đời. Chúng ta từng viết về nó trước đây khi nó giúp thực hiện nghiên cứu mới về mối liên hệ giữa thức khuya và tuổi thọ.
Lần này, một nghiên cứu của Đại học Nam Úc được công bố trên The American Journal of Clinical Nutrition sử dụng dữ liệu đó để đánh giá bao nhiêu tách cà phê mỗi ngày là an toàn mà không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch – nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới.
Nghiên cứu này phần nào phản bác lại một nghiên cứu gần đây gây ngạc nhiên khi cho rằng giới hạn có thể lên tới 25 tách mỗi ngày – nghiên cứu mới cho thấy con số thực tế hơn là khoảng sáu tách. Chưa kể rằng hai chục tách mỗi ngày cũng có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn khác như huyết áp cao, đau đầu, buồn nôn và các vấn đề về dạ dày.
Phát hiện từ lần đánh giá thứ hai
Đồng tác giả của nghiên cứu, Elina Hyppönen từ Trung tâm Sức khỏe Chính xác Úc, cho biết: Cà phê là chất kích thích được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới – nó giúp chúng ta tỉnh táo, tăng năng lượng và tập trung – nhưng mọi người luôn đặt câu hỏi rằng ‘Bao nhiêu caffein là quá nhiều?’ Hyppönen và đồng tác giả Ang Zhou đã phân tích dữ liệu của hơn 347.077 người trong độ tuổi từ 37 đến 73, bao gồm hồ sơ di truyền, tiền sử bệnh, chế độ ăn uống, hoạt động thể chất và tất nhiên là cả lượng cà phê tiêu thụ. Họ phát hiện những người uống hơn sáu tách mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ cao hơn 22%.
Hầu hết mọi người đều đồng ý rằng nếu bạn uống nhiều cà phê, bạn có thể cảm thấy bồn chồn, cáu kỉnh hoặc thậm chí buồn nôn – đó là bởi vì caffein khiến cơ thể bạn hoạt động nhanh hơn và mạnh hơn, nhưng điều đó cũng cho thấy bạn có thể đã đạt đến giới hạn tạm thời của mình. Điều này tương ứng với sự gia tăng huyết áp tạm thời do cà phê gây ra. Tuy nhiên, sự tăng huyết áp này vẫn tồn tại ở những người uống từ 7 tách trở lên, đẩy họ vào nhóm có nguy cơ tim mạch cao hơn.
Không gì quá độ bằng việc quá độ
Ước tính có khoảng ba tỷ tách cà phê được tiêu thụ mỗi ngày trên toàn thế giới, Hyppönen ghi nhận. Và điều đó không phải là xấu, đặc biệt với những người trong chúng ta cần tỉnh táo khi làm việc (mà thực ra là tất cả chúng ta). Tuy nhiên, cô cũng nói: Cũng như nhiều thứ khác, điều quan trọng là sự điều độ; nếu quá đà thì sức khỏe của bạn sẽ phải trả giá. Với bất kỳ thói quen nhỏ hàng ngày nào của chúng ta, Biết được đâu là giới hạn tốt cho bạn và đâu là điều không tốt là điều tối quan trọng.
